日本撸全色网 菌伞下的春天：西峡香菇的春节交响曲 | 新春走下层

发布日期：2025-06-29 07:27    点击次数：54

【大河财立方 记者 丁洋涛 实习生 杨玉涵 文图】河南西峡，位于秦岭余脉八百里伏牛山本地，因盛产香菇而申明远扬。香菇也成为了当地人人走向富有的“金钥匙”。跟着春节的到来日本撸全色网，香菇也迎来了一年中最好的采收时节。春节时间，记者久了当地香菇栽培基地，实地看望香菇栽培基地，解码当地怎么讲好这场中国“菇”事。

在西峡的香菇大棚里，时辰有着私有的计量神态。从农历霜降驱动，菇农们像候鸟般迁移至山林深处，在松木屑与麸皮夹杂的培养基上，用特制的装袋机将但愿封存在白色菌棒中。经过三次蒸汽灭菌、两次接种、四次翻堆的精密经过，这些看似平日的塑料筒，会在45天后迸发出人命的名胜。

据西峡县回车镇八龙庙香菇基地认真东说念主高先生先容，西峡香菇之是以发展比拟好，成绩于西峡县私有的地舆步地上风。“相较于豫中、豫东的一马深谷，这里地势更始、平地宽广、植被茁壮、雨量适中，为香菇的滋长提供了理思的温度、湿度和光照要求。”高先生先容。

自上世纪80年代起日本撸全色网，西峡县便任意发展以香菇为主的食用菌产业。历经数十年的发展，如今这里已成为寰宇最大的香菇分娩加工出口基地。据西峡县东说念主民政府官网信息，放胆2024年12月，全县香菇栽培范围踏简直每年3亿袋把握，年产香菇30万吨，一产效益达30亿元，概括效益卓著260亿元。

从龙年腊月二十三小年以来，当地的香菇往复市集迎来年度岑岭。每天凌晨三点，满载香菇的农用三轮车已排成长龙。分拣工东说念主们戴着棉手套的双手在传送带前翻飞，将香菇按直径毫米级互异分装入箱，随后装入冷链物流车。

西峡香菇不仅在国内市集享有殊荣，更是领跑河南出口农家具远销全球，年出口量占寰宇总出口量的30%以上。海运方面，香菇通过青岛港被销昔时本、韩国等国度；陆运方面，通过中欧班列，从郑州、南阳等地起程，抵达俄罗斯、越南等“一带沿途”倡议的30多个国度和地区，香菇累计出口创汇超80亿好意思元。

香菇产业的发展为当地人人提供了丰富的办事契机，也让村民收入获取极大进步。全县共有2万多农户、20多万东说念主投身于香菇的分娩、加工和销售领域，其中农民东说念主均纯收入的60%便源自香菇产业。栽培户曹爱莲即是其中的代表，她边采摘香菇边先容说：“我从成婚起就驱动种香菇，还是20多年了，就是靠着种香菇，把家里的两个孩子拉扯大。本年香菇种有1万袋把握，差未几挣到4万元把握。”

据了解，2024年香菇市集发达精良，一袋香菇的老本约为2元，售价达7元把握。种殖户们会将香菇烘干后出售给商贩，商贩再把柄香菇的大小、纹路、品相等要求进行订价收购，并最终运往香菇往复市集，发往全球各地。值得一提的是，2024年加紧成就的省部共开国度级食用菌产地市集现在已参加使用，全县的香菇往复均可在此进行，旨在打造一个具有影响力和市集言语权的食用菌往复市集。

当下，西峡香菇的产业化发展之路越走越宽。依托香菇产业，西峡已培育出一、二、三产业链。其中，仲景食物即是对香菇进行深加工的典范，其代表家具“仲景香菇酱”已走进千门万户的餐桌。此外，香菇产业还带动了文旅产业的发展，如西峡的仲景小镇便以香菇为基础，生息出多样文创家具，告成股东了当地经济的快速发展。

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诚然，西峡香菇的告成离不开当地政府的支撑。栽培户胡先生线路，“每年镇上齐会来东说念主指点咱们栽培香菇，若是你的栽培达到一定例模，政府还会给一定的奖励补贴。”恰是当地政府出台了一系列扶执策略，加强手艺培训与推行，才进步了举座的香菇栽培贬责水平。

记者手记：

除夜夜，在丹水河滨的菇农家中，大火烧制的自产香菇炖土鸡喷香扑鼻。辞世界的另一端，这些在山坳里破土而出的菌伞，正承载着乡村振兴的梦思，沿着“一带沿途”飘向世界每个边缘。

一朵香菇，从伏牛山的褶皱中滋长，承载着山民的汗水与贤达，也映射着乡土中国的转型之路。它不仅是餐桌上的好吃，更是一册大开乡村振兴的“活态样本”——向下扎根，进取滋长，生生不休。

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